Nagyon gyorsan elkészíthető, ropogós keksz, amit könnyedén a saját ízlésünkre alakíthatunk.
Hozzávalók:
1 csésze vaj
1 1/2 csésze liszt
1 csésze cukor (lehet barnacukor)
1 evőkanál fahéj
1 csipet őrölt kardamom
1 csipet só
2 tojás
1 teáskanál vanília aroma
1 teáskanál sütőpor
3 csésze zabpehely
1 csésze szárított gyümölcs / kókuszreszelék / csoki
/ olajos magvak / amit csak szeretnénk
Elkészítés:
Kezdetnek kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, hogy
felmelegedjen míg elkészülünk a süti tésztájával. A vajat a cukorral keverjük
simára, és adjuk hozzá a fűszereket és a sütőport is. Keverjük bele a 2 tojást
és a vaníliát, majd a lisztet fokozatosan tegyük bele. Ezután belekeverhetjük
az általunk választott “ízesítőt”. Én jelenleg mazsolát használtam. Ha ez kész
van 5-10 percre rakjuk ha a hűtőbe, vagy a fagyasztóba, csak hogy gyorsan
megdermedjen egy kicsit a massza és könnyebben lehessen formázni. Addig akár
rendet is tehetünk a konyhapulton. Vegyük elő egy lapos tepsit, és béleljük ki
sütőpapírral. Vegyük elő a tésztát, formázzunk belőle kis gombócokat a
kezünkkel, majd rakjuk a sütőpapírra, és kicsit lapítsuk el, hogy tallér
formájúak legyenek. Ha kész vagyunk tegyük a tepsit a sütőbe, és süssük a
sütiket szép világosbarnára. Tartsuk őket szemmel sütés közben, mert 10-15 perc
alatt el is készülnek ( a pontos sütési idő természetesen függ attól, hogy
mekkora tallérokat készítettünk ).
