Csokiskeksz

Tudom, nem kimondottan az a húsvéti sütemény, nálunk most mégis húsvétra készült először, és nagy siker volt! Biztos, hogy más alkalommal is elkészítem még, mivel nagyszerű reggeli például egy pohár tej mellé, és nem mellesleg rendkívül egyszerű összeállítani.

Hozzávalók:

225 gramm puha vaj
3 és fél bögre* liszt
1 bögre* cukor
2 tojás
kb. fél evőkanál sütőpor (inkább picivel kevesebb)
1-2 csipet só
1 tábla csoki apróra darabolva vagy 100 gramm “csokicsepp”

*egy bögre = 250 ml 

Elkészítés:

A megpuhult vajat a cukorral keverjük simára, majd az enyhén felvert tojásokat fokozatosan adjuk hozzá a keverékhez. Ezután mehet bele a liszt és a sütőpor, majd, ha mindent jól összekevertünk, a csoki is. Ha készen van a tészta, formázzunk belőle kis gömböket, majd tegyük őket egy sütőpapírral kibélelt tepsire, enyhén ellapítva. Végül süssük a kekszeket 180 fokon kb. 20 percig.