Könnyen elkészíthető sütemény akár az ünnepi asztalra
is.
Hozzávalók:
17,5 dkg liszt
4 érett banán összenyomkodva
10 dkg cukor
12,5 dkg olvasztott vaj
2 tojás
kb. 25-30 dkg aszalt gyümölcs (ha nagyobb darabok,
akkor érdemes apróra vágni)
kis marék dió, apróra vágva
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A lisztet a sóval, a sütőporral és a
szódabikarbónával összekeverjük. Egy másik tálban az olvasztott vajat a
cukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a
tojásokat is. Ezután mehet bele az összenyomkodott banán, majd az aszalt
gyümölcs (bármit használhatunk, amit szeretünk - az enyémben most ananász,
szilva, körte és sárgabarack volt) és a dió is. Végül adjuk hozzá a lisztes
keveréket és jól keverjük össze. Sütőpapírral kibélelt gyümölcskenyérformában
süssük kb. 60-70 percig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése